蔬果硝酸盐超标危害大,绿食宝快速检测仪器成救星

2014-04-02 10:40
摘要:
《夫妇俩疑食农药残留蔬果亚硝酸盐中毒男子出现呼吸困难》,《别让亚硝酸盐毁掉我们的厨房》看到这一系列的新闻标题就越发惊叹担忧,主体都是亚硝酸盐,这个无形的杀手正在一

大发888网页版老虎机 www.asraistyle.com    《夫妇俩疑食农药残留蔬果亚硝酸盐中毒男子出现呼吸困难》,《别让亚硝酸盐毁掉我们的厨房》……看到这一系列的新闻标题就越发惊叹担忧,主体都是亚硝酸盐,这个无形的杀手正在一步步深入影响我们的生活。

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    近年来,食品的安全无疑成为人们关注的重中之重,毒大米、有毒牛奶,再到有毒猪肉,各类食物被“毒”缠扰,日常生活最重要的饮食安全,已经受到严重的挑战。而最近蔬果中因为农药残留,亚硝酸盐超标让引发食物中毒的问题更加层出不穷。

    可能不少人不明白,亚硝酸盐究竟有什么危害,可以导致呼吸困难这样严重的病症?据专家指出蔬菜中硝酸盐来自肥料。由于有些蔬菜来不及把它们全部合成营养物质,只好以硝酸盐的形式留在蔬菜中,成为隐患。硝酸盐本身无毒,然而在储藏了一段时间后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,这却是一种有毒物质。亚硝酸盐在人体内与蛋白质类物质结合,可生成致癌性的亚硝胺类物质。过多食用亚硝酸盐能使血液中正常携氧的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,因而失去携氧能力而引起组织缺氧。引起呼吸困难的症状。

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    我们知道,蔬果消费属于人们的日常消费,消耗量大且交易多散于各类农贸市场。人们在平常食用时,无从分辨,选购不当就会在不知不觉中摄入高硝酸盐及其亚硝酸盐。蔬果安全正在成为人们迫切的诉求,早前的3.15消费者权益日当天,关于蔬果安全的微博讨论就达到3万多条,人们甚至喊出“还有什么可以吃?”的无奈。病从口入,如何避免吃到这些有毒蔬果,显得尤为重要,由此,简单易用的便携式蔬果检测产品对于广大消费者而言,就具有十分重要的意义。

    而最近安美滋的科技公司利用俄罗斯先进技术研发出一款名为“绿食宝Greentest”的硝酸盐检测仪,引起不少人的关注,据介绍这款探测仪能够在3秒钟之内探测出蔬果中的硝酸盐含量,现在这款探测仪已经在安美滋天猫商城上有售http://anmeizi.tmall.com/,该企业提出的口号是“3秒测定择优而食,有害物质从此byebye”,以能够为消费者真正解决蔬果食用健康的问题。

    生活健康要从细节做起,除了检测蔬果硝酸盐含量是否超标以达到食用安全之外,专家研究指出,蔬果最好是新鲜食用,因为经过储存的蔬果中硝酸盐经过酶与细菌的作用影响,就会还原为亚硝酸盐,亚硝酸盐就是一种有毒物质。所以,更加注重细节,就可以营造一个安全的饮食环境。

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